Ada Supermarkt – Interview Metin Ozceylanoglu

We treffen Metin Ozceylanoglu, de eigenaar van Ada Supermarkt, vroeg in de ochtend op zijn groente-afdeling. “Ik kan er echt van genieten hoe in de ochtend onze groente-afdeling er helemaal strak en gevuld uit ziet”, lacht hij. “Ik doe dit werk al 15 jaar met heel veel plezier!”

Hoe ben je zo met Ada Supermarkt begonnen?
“Mijn zwager, de echtgenoot van mijn zus, had een kleine zaak in Hengelo met soortgelijke producten als die wij nu verkopen. Hij vroeg ons destijds: “Waarom starten jullie niet zo’n winkel in Enschede?” Er bestonden wel meerdere winkels met groente, fruit en de levensmiddelen die wij nu verkopen, maar het was uniek om onder datzelfde dak ook een halal slagerij te hebben.
Samen met mijn zus openden we in april 2005 onze eerste vestiging aan de Haaksbergerstraat. Deze is inmiddels verhuisd naar de Lipperkerkstraat. Dit liep zo goed dat we in 2011 begonnen met onze tweede vestiging hier in Winkelcentrum Zuid en in 2013 openden we onze 3^e vestiging in Duitsland, in Gronau.”

“Ada Supermarkt is een echt familiebedrijf.”

“Inmiddels bestaan we dus al 15 jaar en is het uitgegroeid tot een echt familiebedrijf. Zo helpen onze kinderen bijvoorbeeld met de administratie. De een is accountant, de andere is advocaat, weer een ander is goed met social media. Iedereen in onze familie helpt een handje.”

Waarom heb je destijds gekozen voor Zuid?
“Toen we begonnen aan de Haaksbergerstraat kregen we altijd al veel klanten vanuit Zuid. Die vroegen ons steeds vaker: “Waarom komen jullie niet naar Zuid?” We zijn toen naar de mogelijkheden gaan kijken en toen bleek dat we een pand konden huren bij Winkelcentrum Zuid. Ook vind je hier een mooi aanbod qua winkels. Een mooie mix, waar wij goed zouden passen.
Toen het moment daar was en wij onze deuren hier openden, werden we overspoeld met positieve reacties. Sindsdien hebben we ook onze klantenkring enorm uitgebreid. In het begin kwamen er vooral Turkse klanten, maar in de loop der jaren kwamen er ook veel andere nationaliteiten over de vloer. Zelfs de Nederlanders weten ons steeds vaker te vinden. Die diversiteit en populariteit kun je ook terugzien op onze Facebookpagina. Daar zijn we stiekem best wel een beetje trots op.”

“Toen we onze deuren openden in Zuid, werden we overspoeld
met positieve reacties”

Wat is jouw favoriete moment van de dag?
“Als ik de winkel ’s morgens open, zet ik eerst thee. Dat heeft even tijd nodig om in te trekken. Ik loop dan een rondje door de winkel en na een kwartier is de thee klaar. Dat eerste kopje thee is mijn favoriete moment. Als het lukt, drinken we dat eerste kopje thee met alle personeel. Een fijne start van de dag.”

Wat is het favoriete product van één van jouw Noabers?
“De vis van Je Maatje en de broodjes van de Subway zijn heerlijk!”

Wat moeten mensen volgens jou écht ontdekken bij Ada  Supermarkt?
“In onze omgeving staan wij bekend om ons Halal-vlees , vers van onze slager. Onze ambachtelijke vleesafdeling kent een ruim assortiment met onder andere lams-, kalfs- runder- en kippenvlees.”

Wat doe je graag in je vrije tijd?
“De zondags is mijn échte vrije dag. Dan fiets ik graag samen met mijn jongste dochter een rondje door Enschede en dan halen we ergens een ijsje. Dat is voor mij een ultiem zondagsgevoel.”

Tot slot, zou je nog iets willen meegeven aan de mensen omtrent corona?
“Ik maak elke dag een rondje in het winkelcentrum. Het doet me pijn om te zien dat de winkels dicht zijn. Je weet wie er achter de winkels zitten, je kent de gezichten. Normaal gesproken loop je langs en zwaai je naar elkaar en nu is het dicht. Erg treurig. Ik merk ook dat de klanten gespannen zijn. Dat snap ik, maar zowel voor ons als voor het winkelcentrum staat jouw veiligheid voorop. Houd je daarom aan de regels en gun elkaar de ruimte. Zo helpen we elkaar.”