Mediterrane Versmarkt Zuid – Interview Rimon Jallo

Rimon Jallo, de eigenaar van Mediterrane Versmarkt Zuid heeft hart voor zijn producten, zijn winkel én voor zijn klanten. En dat merk je aan alles. In geuren en kleuren kan Rimon je vertellen over zijn producten. Zijn winkel is geliefd onder de bewoners van de wijk. En dat is niet alleen om de verse producten die met name komen uit het Midden-Oosten….

Vertel eens Rimon, hoe ben je met Mediterrane Versmarkt Zuid begonnen?
“Dat is een grappig verhaal. Ik ben in 2003 afgestudeerd als Analytisch Chemicus, iets wat veel mensen niet van mij weten. Toen ik eenmaal mijn diploma op zak had, was het crisis en kon ik in het oosten van Nederland niet aan de slag in mijn vakgebied. Het verhuizen naar het westen zou meer kansen voor mij, maar ik besloot destijds om dat niet te doen.
In die periode begon mijn zwager een kleine vestiging van Mediterrane Versmarkt en hij vroeg mij om hem te helpen in de opstart. Dit omdat ik ook al enige ervaring had met het openen van een soortgelijke supermarkt van mijn broer. Zodoende hielp ik mijn zwager een aantal jaren in de opstart.

“Mijn toekomstbeeld? Ik zou heel graag nog naar een grotere locatie willen verhuizen binnen winkelcentrum Zuid, dat ambieer ik!”

“In 2008 kregen we de kans om uit te breiden naar de vestiging in Winkelcentrum Zuid. We begonnen eerst met slechts de helft qua oppervlakte van de huidige winkel, maar al snel bleek Winkelcentrum Enschede Zuid voor ons de ideale locatie. Vanaf het begin was het bij ons druk. Enschede Zuid is een multiculturele wijk en met het gevarieerde aanbod van Winkelcentrum Zuid sluiten we denk ik mooi aan bij onze doelgroep. We zijn in de afgelopen jaren enorm gegroeid en zelfs met de grootte van onze huidige winkel groeien we al uit ons jasje.
In 2012 is mijn zwager uitgestapt en sindsdien run ik het alleen. Inmiddels sta ik dus alweer 8 jaar alleen aan het roer. Dat brengt uitdagingen met zich mee, maar ook veel kansen. Ik ben altijd iemand geweest die graag wil doorgroeien. Mijn toekomstbeeld? Ik zou heel graag nog naar een grotere locatie willen verhuizen binnen winkelcentrum Zuid, dat ambieer ik!”

“Mediterrane Versmarkt is voor mij eigenlijk bijna een vierde kind. Je ziet het groeien, helpt het opvoeden en je steekt er veel liefde, tijd en energie in. “

Waar kom jij elke dag je bed voor uit?
“Ik heb samen met mijn vrouw drie kinderen en ik zeg wel eens tegen haar: Mediterrane Versmarkt is voor mij eigenlijk bijna een vierde kind. Je ziet het groeien, helpt het opvoeden en je steekt er veel liefde, tijd en energie in. Dan doet het ook echt wel even pijn als iets niet lukt. Maar dat hoort ook bij het ondernemerschap, waar ik veel voldoening uit haal. Dit is dan misschien niet het vakgebied waar ik op ben afgestudeerd, maar ik doe dit met heel veel plezier. Ik zou mij niet kunnen voorstellen om Mediterrane Versmarkt op te geven. Wel interesseert de wetenschap mij in het dagelijks leven enorm. Zo bekijk ik veel documentaires en lees ik tijdschriften over de wetenschap. En mijn zoon wil ook graag studeren op het gebied van wetenschap/Analytisch Chemcius dus dat is ontzettend leuk. Dan blijf je er toch op een bepaalde manier mee bezig.”

 Wat is jouw favoriete moment van de dag?
“In de ochtend beginnen we vaak met twee personen met opbouwen en uitstallen. Dan is het nog rustig en kun je lekker ontspannen met een kop koffie alles rustig wegwerken. Tegen de tijd dat het wat drukker wordt, hebben we de hele winkel weer gereed. Dan denk ik ook altijd: “kom maar op!” Dat vind ik elke keer weer een bijzonder moment.
Verder vind ik het contact met de klant bijzonder. Veel klanten zijn eigenlijk meer vrienden geworden. Het is geen uitzondering dat klanten meerdere keren per dag terugkomen. In de afgelopen 16 jaar bouw je dan echt een band op met mensen uit de buurt.”

“Met de winkeliers onderling hebben we het ontzettend leuk met elkaar.”

Wat is het favoriete product van een van je noabers?
“Dat is lastig kiezen, want ik kan bij elke winkel wel een favoriet product opnoemen, haha! Denk aan een stukje kaas bij de Zuivelhoeve, kibbeling van Je Maatje. En wanneer we zin hebben in iets zoets, dan halen we bijvoorbeeld gebak bij Oonk of baklava (dat is nét een andere smaak dan die wij hebben) bij Benjamin Bedankjes. Voor een vette hap ga ik dan weer naar een van de cafetaria’s. Ik ga geregeld de winkels af, want met de winkeliers onderling hebben we het ontzettend leuk met elkaar. We maken graag een praatje met elkaar en staan voor elkaar klaar.”

Wat moeten mensen écht ontdekken bij de Mediterrane Versmarkt?
“Wij zijn gespecialiseerd in producten uit Azië en het Midden Oosten en hebben een assortiment aan exotische groente en fruitsoorten. Verder loopt onze verse halal-kip enorm goed. Die verschilt enorm met de kip uit de supermarkt en krijgen we enorm veel positieve reacties op. Veel mensen zijn verrast wanneer ik vertel dat deze halal-kip gewoon van Nederlandse bodem is.
Ook onze lahmacun en baklava zijn hardlopers. Maar wat het échte geheim is waarom mensen terugkomen bij ons? Onze vriendelijkheid en service. Wij vinden de binding met onze klanten belangrijk. In combinatie met onze prijs-kwaliteit verhouding, maakt dat onze klanten met veel plezier terugkomen.”

“Het échte geheim waarom mensen terugkomen bij ons? Onze vriendelijkheid en service.”

Wat doe je graag in je vrije tijd?
“De zondag is heilig voor mij. Dat is vanuit mijn Christen-Orthodoxe religie een rustdag en tevens mijn enige vrije dag van de week. Op zondagochtend wonen we een kerkdienst bij en ’s middags ben ik met mijn gezin bij familie.
Doordeweeks probeer ik fit te blijven door vrijwel elke dag te hardlopen of te tennissen. Als je zes dagen per week en 10 uur per dag werkt, dan is sporten heerlijk om even je hoofd leeg te maken. Regen is geen excuus voor mij, dan sta ik binnen op de har31dloopband.”

Tot slot, zou je nog iets willen meegeven aan de mensen omtrent corona?
“Dit is een ongekende situatie voor iedereen. Je merkt dat mensen soms wat ongeduldig zijn. Dat is begrijpelijk, maar toch zou ik willen meegeven aan iedereen: houd vol. Heb geduld en respect voor elkaar. En blijf ondernemers zoals ik supporten door bij ons te blijven kopen, dat helpt ons in deze tijd enorm.”